Grown in California
La bonne surprise en Californie, côté nourriture, c'est bien sûr la diversité des très bons restaurants de tous horizons... mais aussi la qualité et la nouveauté des fruits et légumes pour nos palais européens.
Alors déjà, on les achète bio ou "organic". Je sais pas à quel point ça compte, mais les acheter au Whole Foods ou au Farmer's market directement auprès des producteurs de la région, ou au Safeway (supermarché) du coin, assurément ça change la donne : les saveurs, les couleurs, la maturité n'ont rien à voir.
J'ai commencé par acheter des fruits et les légumes organic, puis le lait, puis la viande... pour que finalement ça représente la quasi totalité de notre alimentation.
En ce moment, chers co-expats (comme le dit si bien Julien), je vous recommande absolument les prunes de Santa Rosa, à la saveur si spécifique : elles sont à la fois juteuses, acides, avec un goût bien à elles... je dirais de bonbon acidulé. Il y aussi les mangues, jaunes ou vertes, qui sont sucrées et savoureuses, là encore différentes de ce qu'on connaît en France. Les tomates aussi sont excellentes, mais à 3.75 voire 4 dollars le pound, elles ont plutôt intérêt !! Et puis il y a les framboises, les ananas, les figues fraîches...
Ca donne envie de faire des "smoothies" tout ça ! Des boissons à base de fruits mixés, qui font penser aux milshakes mais en plus light, le lait et la glace étant remplacés par des yaourts au soja et un peu de miel (quand même ;-). On en trouve dans des cafés (comme le Dolores Park Cafe), mais on peut aussi bien en faire soi-même.
Inversement, voici deux choses que je vous déconseille fortement :
- la "horchata" que j'étais toute contente d'avoir trouvé au "Rainbow Grocery" : rien à voir avec elle que vous trouvez sur les ramblas d'Alicante, celle-ci étant à la ; cannelle (l'arnaque totale, quoi)
- et le soda organic à la "root beer", à moins que vous ayez envie de vous rappeler le dentiste, ou qu'en utilisant votre bain de bouche vous soyez obligés de vous réfréner pour ne pas l'avaler, tellement vous en avez envie.
Et pour finir, quelques photos du Farmer's Market où on est allés ce matin, sous un très beau soleil. On en a profité pour prendre un expresso café au "Blue Bottle", highly recommended par les américains, et acheter un gâteau basque aux abricots, parce que celui qui le vendait en parlait un parfait accent français, et parce que Glow m'avait donné envie d'y goûter ;-)
Comments
En plus à l'abricot ! J'en ai jamais goûté à l'abricot *bave*
Caro : c'est bon à l'abricot ? :p
Toute la première partie de cette note sur les fruits m'ont trop mis l'eau à la bouche !
Je crois aussi que je vais adopter les smoothies cet été !
Merci Caro :D
Un truc qui manquait en Australie pour moi c'était le marche et le fait que ce soit des marches organiques. En plus en Australie aussi, ce sont les agriculteurs eux-même qui viennent vendre leur produits.
Ce qui est d'autant mieux pour eux et pour la promotion de leurs productions!
Quand au gout, je suis d'accord avec toi, c'est fantastique!
Merci pour ces belles images et couleurs. Malheureusement en Hongrie, ce n'est pas aussi développé mais ca arrivera!!!
Enfin une recette que je connais, je suis déjà une adepte des smoothies ! et toc !
@Amaury : c'est en effet le principe du "Farmer's Market" ici, les agriculteurs du coin viennent directement vendre ce qu'ils produisent. C'est un bon principe, c'est meilleur et en plus c'est sympa de pouvoir discuter avec eux.
@nenene : alors je suis à la traîne ;-) si tu veux partager ta recette préférée... n'hésite pas !!
J'vais tenter d'en trouver aux abricots ;p