Cela fait un an que nous sommes arrives a San Francisco, et un an que nous n'avons pas revu la France.
On s'envole demain pour 3 semaines, et je peux vous dire qu'on a hate !! De revoir la famille, les amis, Paris et ses restos (sans tabac ?), la Bretagne et sa dentelle fine (comprendra qui saura). On partira aussi quelques jours dans le sud (Aix en provence-Cassis-Marseille) histoire de decouvrir une region qu'on connait peu, et de retrouver des temperatures acceptables ;-)
Joyeuses fetes a tous et a tres bientot !
Happy Holidays !
J'ai decide de me pencher serieusement sur la question... moi qui n'ai jamais compris quand, ou et comment il fallait manger le fameux Dungeness Crab. On en trouve par tous les temps et quelle que soit la saison sur le Fisherman's Wharf, ce qui pour la peine n'etait pas tres informatif. Pour l'anniversaire de Yann il y a 2 ans, on en avait mange chez Scoma's ; leur specialite consistait a le servir entier pre-decortique, baignant dans de l'huile d'olive et de l'ail. Ca n'etait pas mauvais, mais tres cher et le rapport qualite/prix n'etait pas forcement convainquant.
A SF on peut en trouver des vivants dans Chinatown, qui serviront a la cuisine cantonaise, ou a Fisherman's Wharf, sous la forme de "cracked crab" que vous pouvez deguster en poursuivant votre route... Il faudra que j'essaye ca un des ces jours !! En evitant ainsi de jouer les snobs, comme le suggere le SF Gate.
Ca n'est peut-etre pas courant en France, mais ici c'est tres repandu. J'apprehendais quelque peu ce coup de fil, mais a ma grande surprise ca s'est tres bien passe et j'ai meme tout compris. Je lui ai demande de repeter une seule fois... et c'etait pour gagner du temps ! Elle parlait assez vite pourtant, et j'avais besoin de parler en meme temps que je reflechissais a des situations concretes qu'elle me demandait d'envisager et de detailler. Je suppose que le stress ameliore notablement la concentration et la comprehension dans ces moments-la ;-)
Ca s'est suffisamment bien passe pour qu'elle me convoque a un... 2e entretien telephonique, qui sera eventuellement suivi d'un entretien en personne. Il s'agit d'une ecole de langue pour les petits, qui s'est ouverte recemment et qui s'agrandit.
Quand je suis partie de Potrero ce matin pour aller dejeuner au Ferry Building, il faisait tres beau. Et puis le fog s'est sauvagement abattu sur cette partie de la ville, ce qui est totalement inhabituel. Il faisait froid et tres humide, pour repartir a velo je n'y voyais rien... mais 5 min de velo plus tard, le temps etait a nouveau complement degage.
Je n'ai jamais connu de ville ou le temps etait aussi imprevisible et inconstant, sans vraiment connaitre de saison. C'est toujours surprenant, et pas si desagreable finalement !
Pour dejeuner, on a teste Out of the door, la version a emporter du fameux Slanted Door (un vietnamien ou il faut reserver des semaines a l'avance pour esperer y manger). Le resultat etait un peu decevant, surtout pour le prix (8$ en moyenne), par contre j'ai adore leur BOBA glace au lait et au taro... avec des grosses billes de tapioca dedans ;-) Il est aussi possible de le choisir avec du the glace.
Eos est un restaurant dans Cole Valley, ouvert uniquement le soir, dont Catherine nous avait dit beaucoup de bien. Il est dans la categorie des "Asian Fusion", celle qui nous est chere, et il s'y defend plutot bien (bien que, pour nous, The House reste a ce jour imbattable). La deco est simple mais agreable, on etait sur la mezzanine et n'avons pas souffert du bruit. Le menu change au fil des saisons et les plats ne sont pas copieux, le principe etant de partager les assiettes qui vont de 10 a 15$ en moyenne. On en a pris 4 pour 3 avec un dessert chacun, ce qui etait amplement suffisant... contrairement aux recommandations de la serveuse (2 par personne avant le dessert). Le probleme c'est qu'ils ne donnent pas de couverts/cuilleres pour se servir... ce qui est tres bien en amoureux, mais moins pratique entre amis (imaginez le carnage d'un partage de risotto ;-) On a pris un tartare de thon rouge en millefeuille (bien), un souffle au chevre, un confit de canard (decevant) et un risotto aux champignons.
La meilleure surprise, c'etait pour le dessert : le pumpkin cheesecake etait absolument FABULEUX ! Le gateau au chocolat etait trop sucre (mais la glace maison au peanut butter etait parfaite) et le crumble aux pommes peu
original. Il y avait presque autant de glaces que de gateaux, un peu trop a mon gout. Reste le cheesecake, qui nous a laisse une forte impression ;-)
Bonne carte des vins, en choix et en qualite.
Eos Restaurant
901 Cole Street
(between Carl St & Parnassus Ave)
(415) 566-3063
Prochain sur la liste : le Betelnut !!!
J'ai dit en revoir au lycee francais... et aux cours d'ecole.
Cela dit le quartier de Cole Valley va me manquer, et je compte bien y
retourner de temps en temps ! Ne serait-ce que pour le Reverie Bar, le
pad thai du resto thai sur Carl&Cole, ou les boutiques.
En attendant la suite, je suis allee passer des tests et m'inscrire au City College pour prendre des cours a partir de janvier, des credit classes cette fois (payants).
Quelques recettes de soupes testees et approuvees :
Tout d'abord, et grace aux bons conseils de Flavie, le veloute 3C (carotte-curry-coco) de Clea. Il est vraiment tres simple, et tres bon !
Ensuite le veloute de celeri aux chataignes de Pascale, que j'ai beaucoup aime parce qu'on peut apprecier tous les differents ingredients a chaque cuilleree (chataignes, celeri, carotte, pomme).
Enfin le veloute de patates douces, de Clea toujours, etait un vrai regal. J'ai adore l'odeur du beurre de cacahuetes, et la texture due a la patate douce.
En ce moment j'ai donc deux jobs, dont un que je souhaite arreter bientot : celui au lycee francais. J'ai fini par rencontrer le Directeur General, qui m'a fait comprendre qu'il n'avait pas le budget pour employer une psychologue attachee a l'etablissement, et que ca ne risquait pas d'arriver prochainement car d'autres postes, percus comme prioritaires, ne sont deja pas votes par le board ni pourvus. C'est dommage, ils ont pourtant des besoins ! Le travail que je fais en garderie n'a rien de productif, il n'est pas tres motivant ni stimulant, bien que l'on connaisse de mieux en mieux les enfants et que les contacts avec eux sont agreables... Le salaire reste cela dit tres attractif.
Le boulot en agence d'assurance n'est pas tres enthousiasmant non plus, mais reste tres pratique car flexible et pres de chez moi.
Je reponds a des annonces que je trouve sur Craigslist et cette semaine j'ai eu mon premier entretien d'embauche en anglais ! Plus facile que je ne le pensais, ce qui encourage a en passer d'autres. C'est pour faire partie d'une assocation privee d'aide a domicile aux personnes agees, la gerante semble tres interessee par mon profil mais je suis surqualifiee pour le poste et le probleme, c'est le salaire... tres bas. Elle est en train de monter sa societe et recrute son personnel avant de trouver ses premiers clients, donc je vais attendre de voir ce qu'elle a concretement a proposer et peut-etre chercher un salaire plus attractif chez des concurrents.
Sinon je compte reprendre des cours au City College en janvier. Ma comprehension s'est nettement amelioree, mais l'expression et la prononciation restent bien difficiles.
L'essentiel reste pour moi de garder une activite professionnelle, que j'ai pu commencer un mois apres notre arrivee, tout en continuant a profiter de notre experience d'expatriation et de la ville. Aller de petit boulot en petit boulot me permet d'eviter la routine et l'ennui, m'oblige a des reajustements (attentes, contenu, environnement et collegues, changements de rythme) et me permet d'experimenter differentes prises de fonctions, que j'ai le sentiment de mieux en mieux apprehender.
En attendant d'autres projets, on apprecie toujours un peu plus notre vie ici et on tache d'en profiter le mieux possible.
Et puis dans un mois nous rentrerons en France pour 3 semaines, cela fera un an que nous sommes partis et plein de belles choses nous y attendent : la famille, les amis, Paris et quelques jours dans les environs de Marseille... tout un programme !
Quelques photos de Carmel by the sea, ou nous etions retournes avec mes parents debut octobre.
